La mejor manera de recalentar pizza, ya sea una rebanada o un pastel entero

la mejor manera de recalentar la pizza Zakharova_Nataliaimágenes falsas

La segunda mejor parte del pedido. pizza - después de la queso caliente, pegajoso y burbujeante - son sin duda las sobras. Y aunque algunas personas realmente aman una rebanada fría (no juzgamos), hay una mejor manera de recrear ese sabor recién salido del horno en casa. Hicimos tapping Susan Westmoreland , Director Culinario en el Cocina de prueba de buena limpieza para obtener instrucciones oficiales sobre cómo recalentar las sobras de anoche.



¿Cuál es la mejor forma de recalentar la pizza?

Si solo estás haciendo un par de piezas, soy un gran fanático de la sartén. Calentar un sartén regular a fuego alto durante un par de minutos hasta que esté muy caliente. (No use un sartén antiadherente , ya que las temperaturas más altas pueden dañar el recubrimiento.) Agregue la pizza, reduzca el fuego a medio alto y cocine 2 o 3 minutos. También puede utilizar un horno tostador a fuego medio - dos ciclos, si la pizza sale directamente de la nevera.

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¿Cuánto tiempo dura la pizza sobrante?

Depende de las coberturas. Las opciones de albóndigas, salchichas y verduras pueden durar hasta dos días en el refrigerador, mientras que el queso y el pepperoni pueden permanecer hasta cuatro.

¿Puedes comer la pizza dejada fuera durante la noche?

No, a menos que quiera correr el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aconseja tirar los alimentos perecederos sin refrigerar durante más de dos horas. En temperaturas superiores a 40 ° F, bacterias como E. coli y Salmonela puede duplicar su número en tan solo 20 minutos.


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