Aquí le mostramos cómo descongelar el pollo de manera segura usando tres métodos

Cómo descongelar pollo imágenes falsas

Cuando se trata de alimentos básicos rápidos y fáciles para tener en la cocina, todos saben que el pollo es el rey, esta carne blanca magra no es solo un opción de cena saludable , también es una carne versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes, desde sabrosas comer con los dedos a delicioso platos de pechuga de pollo a la parrilla . Por supuesto, a pesar de todos esos increíbles recetas de pechuga de pollo que ha marcado como favorito, es inevitable que algún día se encuentre con el pollo todavía en el congelador a la hora de la cena, que es cuando necesitará saber exactamente cómo descongelar el pollo de manera segura y rápida.



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Afortunadamente, hay varias formas diferentes de descongelar de manera segura su pollo congelado justo a tiempo para una comida deliciosa y sin complicaciones. Aquí, describimos tres métodos diferentes para descongelar el pollo como recomendado por el USDA , para que pueda decidir cuál se adapta mejor a sus necesidades actuales. Sin embargo, una cosa para recordar es que Nunca debe descongelar su pollo dejándolo en el mostrador o sumergiéndolo en agua caliente, ya que esto permitirá que las bacterias se multipliquen rápidamente. (Por supuesto, también puede omitir la descongelación por completo y simplemente cocinarlo congelado como está, pero este método hará que el tiempo de cocción aproximadamente un 50 por ciento más .) Ya sea que esté cocinando pollo para incluirlo en un sandwich saludable o planea hornearlo con algunas verduras, aquí le mostramos cómo descongelar el pollo en tres métodos seguros:

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El método del refrigerador (un día)

Este método requiere la mayor cantidad de planificación con anticipación, ya que el pollo tarda al menos un día completo en descongelarse, pero también es el más seguro y recomendado. Para descongelar con este método, simplemente coloque su pollo congelado en el refrigerador asegúrese de que la temperatura de su refrigerador esté fijada a 40 grados Fahrenheit o menos, y mantenga el pollo envuelto y colocado en un recipiente, bandeja o plato que evite que los jugos se filtren a otros alimentos (también puede colocarlo en el estante inferior de frigorífico para este fin).



En cuanto al tiempo que se tarda en descongelar, un pollo entero grande puede requerir al menos 24 horas por cada 5 libras de peso, mientras que una cantidad menor de pollo, como una libra de carne deshuesada pechugas de pollo - puede llevar un día completo. Una vez descongelado, su pollo puede permanecer en el refrigerador por uno o dos días más antes de cocinarlo. También se puede volver a congelar sin cocinar, aunque puede haber cierta pérdida de calidad.

El método del agua fría (una hora)

Aunque es más rápido que la descongelación del refrigerador, este método requiere más atención. Primero, coloque su pollo en un paquete a prueba de fugas o bolsa de plastico Este paso es importante ya que evita que las bacterias del aire o del entorno circundante se introduzcan en los alimentos y también evita que el agua dañe el tejido de la carne. Llene un recipiente grande (o el fregadero de su cocina) con agua fría y luego sumerja la bolsa que contiene el pollo en el agua. Recuerda cambiar el agua cada 30 minutos para que se siga descongelando.

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Los paquetes pequeños de pollo (alrededor de una libra) pueden descongelarse en una hora o menos, mientras que los paquetes de 3 a 4 libras pueden tardar de 2 a 3 horas, según el USDA . El pollo que se descongela con el método de agua fría debe cocinarse inmediatamente, o si se vuelve a congelar, debe cocinarse antes de colocarlo en el congelador.



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El método de microondas (10 minutos)

Si tiene poco tiempo, utilice un microondas es el método más rápido para descongelar pollo. Para descongelar el pollo de manera segura en el microondas, retire cualquier envoltorio antes de colocarlo en un plato o recipiente apto para microondas y cubrir el plato sin apretar. Use la configuración de descongelación en su microondas para descongelar durante dos minutos a la vez, revisando la carne y girándola o volteándola periódicamente para garantizar una descongelación uniforme. (Si no tiene una configuración de descongelación, programe su microondas para cocinar al 20-30 por ciento de su potencia máxima). Dependiendo de la potencia de su microondas y del tamaño y grosor del pollo, la descongelación tomar de siete a ocho minutos por libra .

Una cosa importante para recordar es que el pollo descongelado en el microondas siempre debe cocinarse inmediatamente después de descongelarlo. Dado que las microondas pueden calentar el pollo a temperaturas en las que las bacterias prosperan, cocinar rápidamente el pollo a las temperaturas adecuadas es la única forma de garantizar la destrucción de las bacterias potencialmente peligrosas. Solo una vez que el pollo esté cocido es seguro volver a congelarlo.

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