Cómo picar una cebolla en trozos perfectamente cortados (¡sin llorar!)

Cómo picar una cebolla en trozos perfectamente cortados (¡sin llorar!) Keiko Iwabuchiimágenes falsas

Si nos preguntas, nada mejor que el olor a cebolla en rodajas cocida en aceite de oliva. Añaden un sabor increíble a cualquier plato ( recetas de sopa , guisos saludables y todo tipo de cenas entre semana !), pero si no sabes cómo picar una cebolla de la manera correcta, este importante ingrediente que aparece en tantas recetas de cenas puede dejarte con los ojos llorosos o, peor aún, una lesión en un dedo. Aquí le mostramos cómo cortar una cebolla de la mejor manera, en unos simples pasos, ¡sin lágrimas!



El truco para picar una cebolla sin llorar no es comprar vasos nuevos y elegantes, ni refrigerar las cebollas antes de cortarlas. En cambio, la mejor manera de cortar cebollas, sin importar la forma que esté buscando (en cubitos, rebanadas o picadas), es proteger sus dedos y cortar rápidamente. Una vez que esté armado con estos consejos para cortar cebollas, podrá picar, cortar y picar perfectamente una cebolla para cualquier plato sabroso.

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Siga estos seis pasos para aprender a picar una cebolla como un chef profesional.



1. Corte los extremos del tallo y luego córtelos por la mitad. Cómo picar una cebolla - cortar por la mitad Mike Garden

Con un cuchillo afilado, corte una ½ pulgada de la parte superior de la cebolla. Colóquelo boca abajo en el lado cortado y córtelo por la mitad.

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2. Despegue la capa exterior. cómo picar una cebolla - capa de papel Mike Garden

Use sus manos para quitar y desechar la capa exterior de papel.



3. Realice cortes horizontales. cómo picar una cebolla - cortes horizontales Mike Garden

Coloque la cebolla, con el lado cortado hacia abajo y sosteniendo la parte superior de la cebolla, haga algunos cortes horizontales (aproximadamente 4) desde el extremo del tallo hasta la raíz, asegurándose de dejar el extremo de la raíz intacto (no corte completamente para que la cebolla permanezca unida).

4. Realice cortes verticales. cómo picar una cebolla - cortes verticales Mike Garden

Ahora haga una serie de cortes verticales, asegurándose aún de mantener intacto el extremo de la raíz.

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5. Picar la cebolla. como picar una cebolla-dados Mike Garden

Corta perpendicularmente a los otros cortes verticales. Cuanto más fino hagas cada uno de los cortes originales, más fina será la tajada.

6. ¡Empiece a cocinar! como picar una cebolla - terminado Mike Garden

Ahora que tiene cebollas perfectamente picadas, puede usarlas como base de tantos platos increíbles.

como picar una cebolla

Siga estos tres pasos para aprender a cortar una cebolla como un chef profesional.

1. Retire los extremos y córtelos por la mitad. cómo cortar una cebolla - cortar por la mitad Mike Garden

Con un cuchillo, corte a & frac12 de pulgada de la parte superior de la cebolla. Colóquelo boca abajo en el lado cortado y córtelo por la mitad.

2. Pele la capa exterior de la cebolla. cómo cortar una cebolla - capa de papel Mike Garden

Use sus manos para quitar y desechar la capa exterior de papel.

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3. Corte la cebolla en rebanadas. cómo cortar cebolla - cebolla en rodajas Mike Garden

Coloque la cebolla con el lado cortado hacia abajo y córtelo hacia abajo desde la raíz hasta el tallo.

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