Cómo asegurarse de que su refrigerador esté realmente a una temperatura segura

la mejor temperatura del refrigerador Razvan Chisu / EyeEm

Refrigeradores Han recorrido un largo camino desde que se inventaron como 'cajas de hielo'. Algunos, como nuestro Mejor selección de laboratorio de GE ¡Incluso tienen máquinas de café incorporadas! Una cosa que todos los refrigeradores modernos tienen en común es que están diseñados para mantener los alimentos frescos al mantenerlos fuera de la 'zona de peligro', el rango de temperatura donde las bacterias pueden multiplicarse rápidamente, que se extiende entre 40 ° F y 140 ° F, según hacia Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) .



Para mantener sus alimentos lo suficientemente fríos (¡y evitar intoxicaciones alimentarias!), Es importante saber qué tan fríos están su refrigerador y congelador, y cómo asegurarse de que realmente estén a la temperatura que dicen. A continuación, aprenda cómo mantener adecuadamente fríos su refrigerador y congelador y cómo almacenar y organizar su refrigerador para obtener los resultados más seguros.

¿Cuál es la temperatura correcta para un frigorífico?

La temperatura ideal del refrigerador es entre 35 ° F y 38 ° F . Esta recomendación oscila por encima del punto de congelación: ¡no hay cristales de hielo ni alimentos congelados aquí! - aún por debajo de la zona de peligro. Cuando las temperaturas de los alimentos están en la zona de peligro, el crecimiento de bacterias aumenta exponencialmente, lo que hace que los alimentos se echen a perder mucho más rápido que cuando hace frío o calor. Comer alimentos en mal estado puede provocar dolores de estómago y otras complicaciones de salud más graves causada por bacterias, como Salmonella y E. coli, según la FDA.



Cómo medir la temperatura de su refrigerador

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