¿Qué es la dieta Pegan? No es tan simple como Paleo + Vegan

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  • La dieta pegan combina algunos principios de la dieta paleo y el veganismo y prescribe un estilo de alimentación basado en plantas.
  • Los seguidores comen verduras, frutas, nueces, semillas, carne, pescado y huevos y evitan los lácteos, los cereales, las legumbres, el azúcar y los alimentos procesados.
  • Su carácter restrictivo puede hacer que la dieta pegan sea difícil de seguir a largo plazo.

Combina paleo con vegano y ¿qué obtienes? Una moda plan de alimentación apodada la dieta pegan (no pagana, eso es otra cosa). Dr. Mark Hyman acuñó por primera vez el término en su blog en 2014, pero la filosofía solo ha cobrado impulso desde entonces. Pinterest reveló que el interés en la dieta pegan aumentó 337% en el último año, y las búsquedas continuaron aumentando.



Si comer como un cavernícola y eliminar todos los productos animales al mismo tiempo suena difícil, tiene razón. Si bien la dieta pegan permite algo de carne, pescado y huevos , todavía limita los cereales integrales, lácteos y verduras .

'Los parámetros generales son básicamente tomar la línea superior de dos ideologías dietéticas en competencia y combinar los nombres para crear un gran hashtag de boda', dice Jaclyn London, MS, RD, CDN , Director de Nutrición en el Good Housekeeping Institute . 'Pero en realidad, la mayoría de estas restricciones son innecesarias y, francamente, bastante costosas y requieren mucho tiempo'.



Así es como funciona realmente:

¿Qué es la dieta pegan?

Como sugiere el nombre, la dieta pegan toma prestados principios tanto de la dieta paleo como de veganismo . En resumen, los comedores paleo intentan consumir solo alimentos disponibles en la era Paleolítica hace 2.6 millones de años: verduras, frutas, nueces, pez , y carne. Por lo general, excluye lácteos, cereales, azúcar, legumbres, aceites, sal, alcohol y café . Veganismo prescribe abstenerse de cualquier producto animal y subproducto - incluyendo carne, pescado, huevos , queso, yogur y miel, y comer alimentos de origen vegetal.

LA VERDAD SOBRE LAS DIETAS DE MODA

Si bien los dos estilos se contradicen de alguna manera, el principal inquilino que el peganismo toma prestado de ambos es un enfoque en alimentos integrales reales. La idea es comer más verduras y plantas y reducir las cosas procesadas, ideas centrales compartidas por otros planes de alimentación saludable .



¿Qué comes en la dieta pegan?

Con pegan, se trata de plantas. El Dr. Hyman sugiere que las verduras y frutas sean aproximadamente el 75% de su dieta y su plato. Todavía puede comer carne, pero considérelo como un aderezo o guarnición en lugar de un plato principal.

Alimentos para comer:

Disparo de fotograma completo de brócoliVerduras

Las verduras de bajo índice glucémico (sin almidón) constituyen la mayor parte de la dieta.

arándanosFruta

Cuanta más variedad, mejor.

AlmendrasNueces

Come muchas almendras, pistachos, nueces y otras nueces además del maní.

Las semillas de calabaza tostadasSemillas

El lino, la chía, la calabaza y otras semillas también reciben el visto bueno.

Fondo de salmón crudoPez

Elija opciones bajas en mercurio como sardinas, arenques y anchoas.

Pechugas De Pollo A La ParrillaCarne

Se enfatiza la carne de res, cerdo y aves de corral alimentadas con pasto.

Carton de huevosHuevos

Los huevos son una fuente económica de nutrientes y proteínas vitales.

Aceite de olivaAlgunos aceites

El aceite de oliva y de aguacate tiene grasas saludables para el corazón.

Comidas que se deben evitar:

LecheLácteos

Evite la leche, el yogur, la mantequilla y el queso, especialmente si está hecho con leche de vaca. Se permite la leche de oveja o cabra en pequeñas cantidades.

Pan de trigo integral casero orgánicoGranos

Se desaconseja encarecidamente el gluten, pero están bien pequeñas cantidades de cereales integrales sin gluten.

Disparo de fotograma completo de frijoles rojosVerduras

Legumbres con almidón (incluidas miseria ) especialmente se rechazan, pero se permiten las lentejas.

Sprinkles -TexturaAzúcar

Úselo con moderación y omita los productos endulzados.

Marco completo de burbujas circulares flotando en el agua amarillaAlgunos aceites refinados

Estos incluyen aceite de canola, girasol, maíz y soja.

Disparo de fotograma completo de chips NachoAlimentos procesados

Omita las cosas hechas con muchos aditivos artificiales.

¿Cuales son los beneficios?

'Me gusta el concepto detrás de cambiar la proporción de alimentos reales, integrales y de origen vegetal con carne porque apoya la inclusión sobre la exclusividad', dice London. 'Es la aplicación de la vida real de hacer su plato más vegetariano y agregar carne en porciones más pequeñas'.

Duplicar el consumo de verduras y frutas puede ayudarlo a perder peso porque los productos agrícolas contienen más fibra y menos calorías que otros alimentos que generalmente pueblan nuestros platos.

¿Cuáles son las desventajas?

Si bien la dieta pegan tiene más margen de maniobra que la dieta paleo y el veganismo, seguir todas esas reglas puede ser una forma innecesariamente difícil de perder peso.

Muchas investigaciones indican que tanto cereales integrales llenos de fibra y nutrientes y verduras lata absolutamente Sea parte de una dieta saludable. Además, todavía están basados ​​en plantas, muchos veganos confíe en los frijoles llenos de antioxidantes como una fuente importante de proteínas.

Y si le gusta comer leche, queso, yogur y, sí, postre, también hay espacio para eso. 'Una vida sin azúcar no es vida en absoluto y no tiene sentido, porque intentar restringir algo que su cuerpo quiera tener inevitablemente será contraproducente', dice London.

¿Debería probarlo?

'El diseño general y real de la dieta pegan está bien en el mejor de los casos', dice London. 'Hay muchas afirmaciones en torno a lo que hace que los atributos específicos de dietas específicas 'cambien la vida' en estos días, pero en gran parte estamos comprando en marketing en lugar de inquilinos generales de salud y bienestar'.

Su consejo: comer más verduras, más frutas, más proteínas vegetales en forma de legumbres (garbanzos, frijoles, guisantes, lentejas) y nueces, además de lácteos sin azúcar y aceites vegetales. Tome la decisión consciente de disfrutar de postres, donas y papas fritas cuando le convenga en lugar de asignar un valor arbitrario a los alimentos y etiquetarlos como 'buenos' o 'malos'.

Editor de salud Caroline es la editora de salud en GoodHousekeeping.com y cubre noticias sobre nutrición, acondicionamiento físico, bienestar y otras noticias sobre el estilo de vida.Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io Publicidad - Continúe leyendo a continuación